За праздничным столом все захотят сесть поближе к этому рулету из говядины

Готовим рулет для праздничного стола из говядины с начинкой по рецепту бренд-шефа ВкусВилла — для этого нам понадобятся вот такие ингредиенты:

▫️ Говядина для запекания — 1 уп.
▫️ Бекон — 3 полоски
▫️ Лук — 1 шт.
▫️ Болгарский перец — 1 шт.
▫️ Морская капуста сушёная «Яки Нори» — 1 лист
▫️ Чеснок — 1 зубчик
▫️ Сыр — 100 г
▫️ Соль, перец, паприка — по вкусу

Как готовим:

1. Мелко нарезаем бекон и обжариваем до золотистой корочки. Лук, болгарский перец и вымоченный лист нори тоже мелко режем и выкладываем обжариваться к бекону.

2. Берём кусочек говядины для запекания из ВкусВилла и делаем надрезы, а после отбиваем.

3. Снимаем с огня овощи и перекладываем их на тарелку. Натираем чеснок и твёрдый сыр, перемешиваем и выкладываем на мясо, затем заворачиваем. Перевязываем рулет верёвкой, затем обжариваем с четырех сторон.

4. Пока рулет обжаривается, готовим пасту: мелко рубим чеснок, добавляем пол чайной ложки паприки, немного соли и оливкового масла, перемешиваем. Сверху рулет смазываем пастой

5. Затем берём рукав для запекания, и плотно заворачиваем в него рулет, а затем отправляем его в духовку на 2,5 ч при 140 °C. Когда рулет будет готов, снимаем с него веревки и нарезаем (лучше делать это, когда рулет немного остынет: тогда сыр схватится и не будет вытекать).

Приятного аппетита 💚