Бренд-шеф ВкусВилла раскрыла секретный рецепт их самого знаменитого десерта

Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
▫️ Тесто слоёное дрожжевое — 1 шт.
▫️ Масло сливочное — 100 г
▫️ Сахар — 1 ст. л.
▫️ Мука — 1 ст. л.
▫️ Миндаль — 150 г
▫️ Яйца — 1 шт.
▫️ Миндальные лепестки — 1 пачка

1. Масло комнатной температуры перемешиваем с сахаром и перетёртым до крошки миндалём. Из полученной массы формируем кружочки, по размеру напоминающие маленькое куриное яйцо, и отправляем в морозильную камеру.

2. Полностью разморозьте дрожжевое тесто. Выкладываем тесто на стол, немного посыпаем мукой и раскатываем до толщины в 2-3 см. Нарезаем на ровные треугольники.

3. Достаём наши миндальные заготовки через 20-30 минут. Заворачиваем их в треугольники из теста, выкладываем на противень и даём немного постоять, чтобы тесто поднялось.

4. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

5. Смазываем каждый круассан желтком, выкладываем остатки миндальной массы и посыпаем миндальными лепестками. Отправляем в духовку ещё на 3-4 минуты.