Наплели КАШПО - откроем бизнес! Торт "ПОЛЕНО" - рецепт и дегустация.

Проголосовать за наш канал: https://diy-blogger.ru/?ysclid=lp5o6jdg19624588661#rec653995879
Мой сайт: https://superotpusknadache.ru
Телеграмм-канал: https://t.me/s/superotpusknadache
Яндекс-Дзен канал: https://dzen.ru/superotpusknadache.ru
Рецепт вкуснейших рогаликов: https://youtu.be/0a8ekyY5woc?si=D-5Eej6CjMpaGALW
Меренговый рулет: https://youtu.be/qxjucATdaz8
Сливовый нежнейший пирог: https://youtu.be/yuKMxoh21PY
Все мои рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9yy42Rt2gJQ6Zkx8IDIQYHz6n3Bnlp_W

Домашний торт "Монастырская изба" (Полено), рецепт.

ТЕСТО:
4 стакана муки (500 гр.)
250 гр. сметаны
250 гр. размягченного сливочного масла
1/2 стакана сахара
щепотка соли
Смешать все ингредиенты сразу, заместить тесто, убрать в пакет и положить в холодильник на 1 час.

Через час достать тесто из холодильника, разделить на 3 равные части. Раскатать каждую часть в квадратный пласт размером 25х25 см. Поделить каждую часть на 5 равных полосок. Выложить на каждую полоску теста вишню или клубнику в ряд. Прищипнуть края полосочек, сделав из каждой полосочки длинные трубочки. Выложить все трубочки на противень (15 штук) на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать до светло-золотистого цвета.

Остывшие трубочки выложить на большое плоское блюдо следующим образом:
1 слой - 5 трубочек
2 слой - 4 трубочки
3 слой - 3 трубочки
4 слой - 2 трубочки
5 слой - 1 трубочка
Каждый следующий слой трубочек должен укладываться в промежутки предыдущего слоя, таким образом образуется горка.
Каждый слой трубочек хорошо промазывать сметанным кремом. Сверху посыпать торт тертым шоколадом или молотыми орехами. Поставить в холодильник на ночь. Обязательно оберните готовый торт целлофановой пленкой, чтобы он не заветрился и сметана не "подстыла".

Крем:
800 гр. сметаны (20% жирности достаточно, не надо брать 25-30%, иначе торт может не пропитаться).
1/2 стакана сахара или сахарной пудры
10 пакетик ванилина.
Все взбить миксером.

Ягоды можно использовать как замороженные (тогда очень хорошо их разморозьте, чтобы с них сошла вся вода), так и из варенья.