ВСЕ В ОДНОМ: обрезка ЛАПЧАТКИ, древовидной ГОРТЕНЗИИ. Каркасы для укрытия роз. МЕРЕНГОВЫЙ рулет!

Мой сайт: https://superotpusknadache.ru
Подборка видео с обрезкой гортензий: https://dzen.ru/suite/186b926d-8e7c-4280-b8b4-5816010845e6?share_to=link
Обрезка кустарников осенью: https://dzen.ru/video/watch/63206ac04a5cea67ec2879e7

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ:

МЕРЕНГА
6 белков от яиц взбить со щепоткой лимонной кислоты и щепоткой соли миксером на средней скорости до появления легкой пены. Увеличить скорость миксера и, продолжая взбивать, постепенно добавить 250 гр сахара. Взбить до хороших пиков. Добавить 25 гр крахмала и перемешать на средней скорости.
Застелить противень бумагой, выложить меренгу, аккуратно распределить ее по противень и отправить в духовку выпекаться на 30 минут при температуре 150 градусов.
Достать меренгу из духовки, тут же накрыть сверху бумагой для выпечки, сверху положить решетку и быстро перевернуть противень. Убрать противень сверху и сразу быстро аккуратно снять бумагу. Даем остыть.

КРЕМ:
150 гр. творожного сыра смешать с 20 гр. сахарной пудры и взбить миксером. Постепенно добавить, продолжая взбивать, 100 мл сливок (33%).

СБОРКА РУЛЕТА
Намазать крем на меренгу по всей поверхности, разложить сверху любые свежие ягоды и свернуть рулет при помощи пергаментной бумаги, постепенно высвобождая из нее меренгу. Поставить в холодильник на 2-3 часа.