Шикарный ФРУКТОВЫЙ и ОВОЩНОЙ салаты к Новому году!

Купить "Сборник салатов": https://superotpusknadache.ru

Салат "Козел в огороде" фруктовый, рецепт:

Груша,
Бананы,
Апельсин,
Ягоды (любые),
Киви,
Ананас,
Другие фрукты – по желанию,
Сахарная пудра.

Нарезать фрукты, разложить на тарелке кучками, рядом выложить ягоды. Все посыпать сахарной пудрой. В центр блюда выложить натуральный йогурт (можно поставить в пиалу).

Салат из баклажанов с сыром, рецепт:

Баклажан - 2 шт.,
Перец сладкий болгарский или длинный - 1 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Чеснок,
Сыр твердый - 50 - 100 гр.
Майонез,
Соль, перец, специи.

1. Баклажаны освободить от шкурки, нарезать квадратиками около 1,5 – 2 см. Поперчить, посолить и оставить мариноваться.
2. Помидоры и перец нарезать аналогично баклажанам.
3. Порубить мелко чеснок, натереть сыр на мелкой тёрке.
4. Разогреть сковороду и пожарить баклажаны на подсолнечном масле до румяной корочки. Важно, чтобы форма баклажана сохранилась, и он не тушился.
5. Остудить баклажан и соединить его с остальными ингредиентами.
Заправить майонезом. Салат готов.