Прекрасный сад и Тирольский пирог. Садовый Влог.

Сборник салатов: https://superotpusknadache.ru
Телеграмм - канал: https://t.me/s/superotpusknadache
Мои рецепты: https://youtube.com/playlist?list=PL9yy42Rt2gJQ6Zkx8IDIQYHz6n3Bnlp_W
Мои секреты ухода за пионами: https://youtu.be/MoJ2KW-3ACw
Ирисы в саду, часть 1: https://youtu.be/yQ81tT2KtxI
Ирисы в саду, часть 2: https://youtu.be/MOkuQ9B8PBo
Кружки от Подписчицы: vk.com/markova_polimer

Рецепт Тирольского пирога

Тесто:
100 г масла, 1 яйцо, 50 г сахара, 220 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя

Крем:
300-350 г молока, 2 желтка, 30 г сахара, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. сухого молока (можно без него), 10 г сливочного масла, щепотка ванилильного сахара.

Желе:
500 г ягод или фруктов (можно замороженных), 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. с горкой желатина, 50 мл воды, 1 стакан сока ягод (можно использовать от, что останется после разморозки ягод, можно фруктовый компот или консервированный сок).

Приготовление теста:
соединить яйцо с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, муку с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто распределить по смазанной растительным маслом форме с бортиками, натянуть тесто на бортики, наколоть вилкой и поставить в духовку выпекаться на 30 минут при температуре 180 гр. Корж может быть готов ранее, поэтому смотрите за духовкой.

Приготовление крема:
желтки растереть с сахаром, добавить муку, ваниль и сухое молоко. Добавит немного молока, хорошо перемешать и добавить оставшееся молоко. Поставить массу на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Как только появятся первые пузырьки, тут же снять с огня и остудить.

Приготовление желе:
замочить желатин в воде на 10 минут, добавить 200 мл сока и чайную ложку сахара (можно больше по вкусу). Нагреть до растворения сахара и желатина, не кипятить. Снять с огня и остудить.

Собираем пирог:
На корж выложить весь крем, затем ягоды и фрукты и залить сиропом (не обязательно выливать весь сироп). Поставить в холодильник на ночь.