Просто добавьте свеклу в кипящее молоко! Я сама попробовала, и вот результат

2 литра молока. Включите нагрев. И поставьте кастрюлю с молоком. 1 ч л соли. Молоко помешивать. 1 свекла. Достаточно свеклы среднего размера. Теперь ее нужно нарезать, чтобы было удобно измельчить в блендере. Нарезанную свеклу перекладывает в блендер. Подготовьте чашку и марлю. Переложить свеклу. И отжать из нее сок. 1 лимон. Когда молоко хорошо нагрелось, добавьте в него свекольный сок. Через пару минут добавляем лимонный сок. Хорошо перемешать. Варить 2-3 минуты. Молоко створожилось. Сыворотка хорошо отделилась. Выключить нагрев. Дайте немного остыть минут 10. Подготовить дуршлаг и форму для сыра. Творожную массу переложить в форму. Сверху поставить груз. И оставить на 2 часа. Затем уберите в холодильник на пару часов. Время вышло и наш сыр готов. Он получается необычного вкуса. А самое главное натуральный и полезный. Всем рекомендую приготовить этот домашний сыр. Также я приготовлю очень вкусный и полезный салат из запечённой свеклы.1/2 зелёного яблока. Нарезать соломкой. 1 огурец. 1 запечённая свекла. Соль и черный перец по вкусу. Оливковое масло. По желанию можно посыпать кунжутом.