Капуста Провансаль с яблоками. Маринованная капуста быстрого приготовления.

Сегодня предлагаю свой вариант маринованной капусты быстрого приготовления - это капуста Провансаль с яблоком. Готовится такая капуста быстро и просто, хранится в холодильнике не более 1 недели.

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная твердого зимнего сорта... 900 г
- Морковь... 90 г
- Яблоко...130 г
- Чеснок... 2 зубчика
- Семена горчицы... 1 ч.л.
- Уксус 9% (из лимонной кислоты)... 40 мл
- Соль... 1,5 ст.л. с горкой (30 г)
- Сахар... 5 ст.л. без горки (70 г)
- Вода... 700 мл
- Лавровый лист... 1 шт
- Растительное масло без запаха... 100 мл

Пропорции приготовления уксуса из лимонной кислоты:
9% ... 5 г лимонной кислоты (1 ч.л.) + 210 мл воды (14 ст.л.)
6% ... 5 г лимонной кислоты (1 ч.л.) + 330 мл воды (22 ст.л.)
70% ... 15 г лимонной кислоты (1 ст.л.) + 30 мл воды (2 ст.л.)

Шуршу по дому,капуста Провансаль,маринованная капуста,капуста маринованная быстрого,приготовление маринованной капусты,рецепт маринованной капусты,мариновать капусту быстро рецепт,вкусная маринованная капуста,капуста маринованная с яблоками,капуста Провансаль рецепт,капуста Провансаль быстрого

#ШуршуПоДому