Быстрый рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с золотистой корочкой. Секрет в соусе.

Сочная запеканка с красивой золотистой корочкой за счёт сыра и соуса.

300 грамм брокколи,
300 грамм цветной капусты
бланшировать в подсоленной воде 4-5 минут.

Соус:
3 яйца,
300 мл йогурт без добавок
Соль, специи по вкусу,
сухая паприка, куркума.

100 грамм сыра натереть на тёрке.
1/2 сыра добавить в соус, перемешать.

Выложить овощи в форму,смазанную маслом.
200 грамм тыквы или моркови можно добавить по желанию.
Вылить соус на овощи.
Посыпать оставшимся сыром.
Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Приятного аппетита!