«Пирожковая на Московском» – один из символов, перешедших в Санкт-Петербург из Ленинграда

На Московском проспекте недалеко от Парка Победы стоит знаменитый «сталинский» дом со шпилем (год постройки – 1946-1953). Фактически это два дома, объединённые в 2010 г. под единым номером 192-194. В этом доме в 1956 г. открылась обычная пирожковая, каких в Ленинграде в то время было очень много.
    Теперь «Пирожковая на Московском» – единственная, сохранившаяся в городе с советских времён и ставшая таким же городским символом, как пышечная на Большой Конюшенной. Она приносила доход в советские времена, не зачахла в годы перестройки и продолжает работать в условиях рынка. Здесь полностью сохранён не только ассортимент, но и стиль советского общепита.
    В 2019 г. работа «Пирожковой» оказалась под угрозой, но горожане смогли отстоять существование любимого заведения. Персонал здесь работает по старым нормативам. Повара приходят к 6-ти утра, начинают месить тесто и готовить начинки. Сейчас в «Пирожковой» готовят не только пирожки, беляши, но и пироги. Кроме того, у заведения появилась опция доставки.
    А мне очень нравятся беляши, вкус которых не меняется с давних времён, правда кажется, что размером они стали поменьше. И кофе с молоком – всё как раньше. Это историческое заведение никуда не собирается переезжать, несмотря на маленькую площадь, не соответствующую наплыву посетителей. Когда бываю в тех местах, обязательно захожу в «Пирожковую», вот уже много лет.