Научили татарские хозяюшки: теперь радую близких этими невероятно вкусными пирожками. Эчпочмак (треугольники)

Пирожки с начинкой в духовке,в которые Вы точно влюбитесь,если попробуете хотя бы раз! Это очень вкусно!

ПРОДУКТЫ:
для теста:
-молоко-400мл
-сливочное масло-70гр
-соль-1ч.л.
-сахар-1ч.л.
-яйцо-1шт
-дрожжи быстродействующие-7гр
-мука-650гр
для начинки:
-говядина-600гр
-картофель-2шт (крупные)
-лук-2шт-крупные
-соль-1ч.л.
-перец-по вкусу
-яйцо+1ст.л. молока-для смазки пирожков