7 лучших маринадов для мяса курицы/индейки! Заготовка полуфабрикатов из курицы!

Сегодня предлагаю вам 7 различных вариантов маринада на любой вкус - есть классические, поострее и послаще.
📝 Список ингредиентов и пошаговый рецепт - http://bit.ly/dinarecipes372
 
👇 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ:
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ➫ https://dzen.ru/suite/23c61a56-87c2-420a-8177-eb83eac643df
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/bb988d9c-5189-49f8-82d4-a7eba07d8ae9
▶️ САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ ➫ https://dzen.ru/suite/6593ddc0-b9fc-4bb3-84ec-3a11f985869d
▶️ САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА ➫ https://dzen.ru/suite/5a724171-6935-4391-997f-f800bb63dfcf

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
 
▶️КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЙОГУРТОВОМ МАРИНАДЕ
• 0,5-0,6 кг куриного филе
• 200 г йогурта без добавок (кефира, мацони, сметаны)
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ст.л. зелени петрушки
• 2-3 зубчика чеснока
• Щепотка копченой паприки (по желанию)
 
▶️ГОЛЕНИ В ТОМАТНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ
• 1 кг куриных голеней или крылышек
• 2 ст.л. растительного масла
• 3-4 ст.л. соевого соуса
• 100 г кетчупа
• 2 ч.л. лимонного сока
• 2-3 зубка чеснока
• 1,5 ч.л. меда
• 1/2 ч.л. приправы для курицы
• 1/2 ч.л. приправы для шашлыка или гриля
• Щепотка острого перца

▶️АРОМАТНЫЕ ГОЛЕНИ В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ
• 1 кг куриных голеней
• 1 стакан апельсинового сока
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• 2 ч.л. апельсинового джема или меда
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л.мускатного ореха
• 1/2 ч.л.молотого кориандра
 
▶️МЯКОТЬ БЕДРЫШЕК БЕЗ КОЖИ И КОСТЕЙ В ИТАЛЬЯНСКОЙ ЗАПРАВКЕ
• 1 кг мякоти куриного бедра без кожи и костей
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. сухого базилика
• 1/2 ч.л. орегано
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1-2 зубка чеснока
• острый перец по вкусу (у меня в масле)
• 1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса
• 1 ст.л. нарезанной зелени петрушки
 
▶️КУРИНОЕ ФИЛЕ В ГОРЧИЧНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ
• 600 г куриного филе
• 4-5 ст.л. соевого соуса
• 1,5 ч.л. Дижонской или французской горчицы
• 1,5 ч.л. меда
• 1 ст.л. нарезанной зелени петрушки
• 2-3 измельченных зубка чеснока

▶️КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
• 1 кг куриных бедер или голеней
• 200 г сметаны (100 г сметаны + 100 г майонеза)
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 1 ч.л. сладкой паприки
• 1 ч.л. сушеного чеснока (4-5 зубчиков свежего)
• 1/3 ч.л. черного перца
• 1 ст.л. резаной зелени
 
▶️СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С ПАПРИКОЙ
• 1 кг куриных бедер или голеней
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 2 полные чайные ложки сладкой паприки
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 4 зубчика чеснока
• 1,5 ч.л. меда
• 2 ст.л. воды (по необходимости)