🧀 Натуральный Мягкий Адыгейский Сыр родом с Кавказа! Традиционный Классический рецепт! Сразу 3 вида сыра по одному рецепту!

Варим Адыгейский сыр, а точнее, сразу три варианта сыра. Это, пожалуй, самый легкий в приготовлении мягкий домашний сыр, который может сварить каждый из вас на своей кухне, в обычной кастрюле, из обычного молока. Это молодой сыр, не требующий созревания, попробовать который можно в тот же день, или подать его на завтрак к утреннему кофе. Покажу традиционную версию сыра без добавок, и еще два варианта с разными наполнителями.
Адыгейский сыр поистине уникальный продукт, с ним готовят массу вкуснейших блюд, он идеален в качестве начинки, а какие с ним вкусные хачапури, вареники, зразы, фаршированные шампиньоны, котлеты и многое другое.
Этот сыр не только вкусен, но и полезен для людей всех возрастов, особенно спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой, а также считается идеальным продуктом для детского и диетического питания. Друзья, если до сегодняшнего дня вы думали, что варить сыр в домашних условиях это очень сложно, то надеюсь, я развеяла ваши сомнения и вы обязательно сварите такой быстрый и вкусный сыр! Фото вашего сыра можно прикрепить в моем Телеграмм канале или в Дзен.

Telegram канал ➫ https://t.me/dinarecipes
Яндекс.Дзен ➫ https://dzen.ru/dinarecipes

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Универсальная приправа "Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано" ➫ https://dzen.ru/video/watch/61295945494c09641e004a73
▶️ Очень вкусный домашний хлебный квас ➫ https://dzen.ru/video/watch/60b8dbdbbbd59741789685c8

👇 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ:
▶️ ДОМАШНИЙ СЫР, ТВОРОГ, ЙОГУРТ ➫ https://dzen.ru/suite/53e86d57-94d1-4c7f-a4ea-d777b62974c3
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ ➫ https://dzen.ru/suite/3f279e44-ba94-42a9-b5ce-47689f18576a
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://dzen.ru/suite/9fea91d4-bfc4-4c7c-b64c-99f099f64ca1
▶️ ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ ➫ https://dzen.ru/suite/6e131bb6-faba-46d0-9b00-a5a16f631dd3
▶️ ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/65967266-163d-477c-afa9-5b80f2b6f523
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/e5526aec-e5ff-4130-b1c8-c54e79fda31a
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ https://dzen.ru/suite/00f17413-92bd-4b5f-8646-cf7bb0882ac0
▶️ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ➫ https://dzen.ru/suite/8d57ae9f-849c-44a3-b673-2d7d9a205695
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ https://dzen.ru/suite/260a3f40-c85f-46cb-8821-383a8933f839
▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ https://dzen.ru/suite/40651d02-e7c8-44e3-9809-bef619cab6e7
▶️ РЕЦЕПТЫ СО СВЕКЛОЙ ➫ https://dzen.ru/suite/33dab6a9-9ac3-4ef9-987a-a429f18956c3
▶️ РЕЦЕПТЫ С ТЫКВОЙ ➫ https://dzen.ru/suite/c75d5a6e-2d41-4ad8-a8fd-bf434960606b
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/2c016bb3-9700-4322-b7e1-c4919e13b000
▶️ РЕЦЕПТЫ СО СЛАДКИМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ ➫ https://dzen.ru/suite/27f6e273-b21d-4724-afa3-817655e58526
▶️ ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://dzen.ru/suite/05e42bb2-7435-4990-b2bd-6e68813b49ab
▶️ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://dzen.ru/suite/e3575a4f-33f5-4a6e-88e4-354b940c23e6
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://dzen.ru/suite/6bb25e5e-472d-42c7-9ee5-eca528bd5fe7
▶️ НАПИТКИ ➫ https://dzen.ru/suite/af34aab1-8407-4a00-9db4-6d8400be4c90
▶️ САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ ➫ https://dzen.ru/suite/6593ddc0-b9fc-4bb3-84ec-3a11f985869d
▶️ САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА ➫ https://dzen.ru/suite/5a724171-6935-4391-997f-f800bb63dfcf
▶️ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/1cb5485c-ae36-4c67-88d6-0142f89bda34
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ➫ https://dzen.ru/suite/23c61a56-87c2-420a-8177-eb83eac643df
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/bb988d9c-5189-49f8-82d4-a7eba07d8ae9
▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ https://dzen.ru/suite/e9749eb0-07e1-4d9b-8259-f0227dbcd327
▶️ БЛЮДА С ПЕЧЕНКОЙ ➫ https://dzen.ru/suite/9c8a26f1-44aa-4f37-b241-cd7092abdf26
▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ https://dzen.ru/suite/ae46d13b-9596-4941-bc4f-52086036d2e1
▶️ РЕЦЕПТЫ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ ➫ https://dzen.ru/suite/efc55af7-5d40-4748-9230-af98d6ac2481
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ, РОГАЛИКИ ➫ https://dzen.ru/suite/430e3040-b71b-4851-af3f-fe369e090b0e
▶️ СЛАДКИЕ ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/fc3ac868-2cd9-46c3-b94a-1a2120659c7a
▶️ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ ➫ https://dzen.ru/suite/13ebcdca-8b9d-43e6-bb97-295000291d1b
▶️ НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ ➫ https://dzen.ru/suite/12c98c6f-5c29-4487-a538-ffc7723e1999
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://dzen.ru/suite/97a3cbb8-a989-4c7c-8c19-918bb3425f2a
▶️ КЕКСЫ ➫ https://dzen.ru/suite/4ab8a140-7739-491e-95ad-a0c388469d03
▶️ СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ ➫ https://dzen.ru/suite/615d284f-f526-4f85-aaaa-b99ee903893a
▶️ БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН ➫ https://dzen.ru/suite/1a1d0314-1e1d-478e-b306-a664da468c32

✅ *Количество подкислителя на 1 литр молока на выбор:*
1. 300-500 мл кислой сыворотки t 75-80°C;
2. 8-10 мл 9% уксуса + воды в 3 раза больше;
3. 15-20 мл 5-6% яблочного уксуса + воды в 2 раза больше;
4. Сок 1/2 лимона + воды в 2 раза больше;
5. 1/2 ч. л. сухой лимонной кислоты + 1/2 ст. горячей воды t 75-80°C
Выход сыра: 20-22%
Температура молока 93-95°C
1-й переворот сыра через 5 минут, 2-й и 3-й через 15 минут