Булочки "Улитки": что добавляю в тесто, чтобы они были нежными и мягкими (рецепт дрожжевого теста)

Кухонная машина RED как у меня: https://beclick.cc/ZUWLLo
Реклама ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid: Kra245ZHj

Сегодня будем печь сдобные булочки «Улитки». Расскажу, почему у меня тесто остаётся нежным и мягким долгое время, что нужно класть в тесто и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была вот такой румяной и глянцевой.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте -

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 200 мл
вода - 200 мл
сахар - 120 г
дрожжи сухие - 10 г
соль - 1 ч.л.
яичные белки - 2 шт.
растительное масло - 90 мл
мука - 820 г
Для прослойки:
сливочное масло (растопленное) - 50 г
Для смазывания:
желтки - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Режим верх-низ, без конвекции.
Выход: 16 шт.
*********************************
#булочки #пуховыебулочки #рецептбулочек #сдобныебулочки #булочкивдуховке #выпечка #кулинария #этопросто