Секрет, который скрывают пекари! Вот как приготовить лучшее тесто!

Секрет, который скрывают пекари! Вот как приготовить лучшее тесто!

Ингредиенты:
молоко: 450 мл
растопленное сливочное масло : 50 г
яйца : 2 шт.
сухие дрожжи: 10 г
сахар: 40 г
мука: 750 г
соль: 5 г
сливочный сыр : 100 г
петрушка : 20 г
сыр чеддер: 100 г
яйца : 1 шт.
молоко: 30 мл
кунжут : 30 г
черный перец: 4 г
соль: 5 г

Соус:
петрушка : 30 г
чеснок : 20 г
хлопья острого перца : 4 г
прованские травы: 4 г
сушеный розмарин: 4 г
кориандр : 4 г
яблочный уксус : 20 г
оливковое масло : 40 мл