ХЛЕБ ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕЛЬЗЯ ХЛЕБ, а ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ | без МУКИ, ЯИЦ, САХАРА и ДРОЖЖЕЙ пп рецепт

Вкусный хлеб без муки, яиц, сахара, дрожжей. Реальный выход для тех, кому нельзя хлеб, кто на диете, кому нельзя глютен, пшеницу, яйца, а хочется вкусный кусочек хлеба.

Рецепт авторский, оттачивала его сама потому, что мне нельзя хлеб. В общем испытан на человеке :-) Этот не хлебный хлеб можно хранить в холодильнике до 5 дней или нарезать кусочками и хранить в морозилке, перед употреблением, кусочек размораживаем в тостере.

ХЛЕБ ПП по-Мулярски (от скромности не умру):

Гречка зеленая 230 гр. - замочить на 16-18 часов
Псилиум 1 ст.л.
Вода для псилиума теплая 100 мл
Вода теплая для теста 200 мл
Льняная мука 2 ст.л. с горкой
Нутовая мука 1 ст.л. с горкой
Смесь семян 1 ст.л.
Изюм 1 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
соль
сода полчайные ложки, загасить ябл.уксусом (или использовать 1/2 пакетика разрыхлителя)
куркума, кориандр

Режим выпекания:
1. 220 гр 15 минут
2. 180 гр 30 минут
3. 50 гр 20 минут
4. выключить духовку и подождать еще минут 30
5. достать хлеб выложить из формы и оставить до полного остывания на решетке, накрыв хлеб полотенцем.