Как правильно варить кофе в турке на газовой горелке

Какую горелку выбрать для приготовления кофе в турке? Газовая или электрическая плита - это лучший способ заварить турку? Как пламя должно контактировать с поверхностью джезвы: точечно или по всей поверхности турки. Как правильно готовить кофе на газовой горелке и какие есть нюансы. Обо всём этом в сегодняшнем видео.  

00:00 Юрий Стальмахов про горелки
00:46 Газовая горелка DAYREX DR-02
01:36 Точечный нагрев турки
02:53 Газовая горелка X-PERT tech
03:13 Как подключить газовый баллон к горелке
05:11 Медленное заваривание кофе 
13:09 Быстрое заваривание кофе в греческой турке
16:29 Как правильно заварить кофе на газовой горелке
19:20 Дегустация кофе из турок
20:47 Итог по выбору горелки
22:55 Дегустация правильной чашки кофе
23:44 Основные рекомендации по выбору горелки