Готовлю летом вместо окрошки!👍 Лёгкий освежающий суп из огурцов!

Друзья, я не люблю окрошку (может просто готовить её не умею😜) а этот холодный суп "зашел мне на ура!" Лёгкий, освежающий, простой в приготовлении - в такую жару это просто спасение. Делюсь и с вами!

#ухтыкухня #холодныйсуп #огурцырецепт #изовощей #огуречныйсуп #легкийсуп

* Пропорции ингредиентов можно менять в зависимости от своих вкусовых предпочтений!
* Только ваши вкусовые рецепторы помогут приготовить блюдо именно для вас.

Нам с мужем на двоих (с добавкой) понадобилось:
4 крупных огурца
немного зеленого лука
2 зубка чеснока
3-4 листика базилика
3 ст.л. греческого йогурта или нежирной сметаны
100 мл. воды, может понадобиться меньше или больше, зависит от сочности огурцов
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
1-2 ст.л оливкового масла или любого другого растительного

* Масло добавляем для сытости, т.к овощи имеют низкую каллорийность

заправка:
2 небольших огурчика
зеленый лук - количество по желанию
острый перец
1 ч.л. горчицы в зернах
1 ч.л. лимого сока или яблочного, винного уксуса
соль
0,5 ч.л. растительного масла
щепотка сахара

Вкусная заправка для салата:
В миске с помощью венчика хорошо перетираю:
1 ч.л. горчицы в зернах, можно заменить на 0,5 ч.л обычной
1 ч.л. без горки меда
1-2 ст.л. растительного масла
соль
немного кислоты: сок лимона или яблочный уксус

Благодарим за внимание! Пишите в комментариях свои идеи приготовления холодных супов. Мира всем и благополучия.