Для этого рецепта маринованных огурцов подойдут даже крупные огурцы. Их не нужно укладывать (без стерилизации и заливки кипятком)

В этом рецепте маринованных огурцов (на мой взгляд) идеальный подбор ингредиентов. По этому рецепту огурцы не нужно несколько раз заливать кипятком или стерилизовать, не нужно мучаться, чтобы плотно уложить огурцы в банки (к тому же, можно использовать крупные огурцы). Огурцы по этому рецепту до того вкусные и хрустящие, а сам рецепт до того прост, что он вытеснил все остальные мои рецепты маринованных огурцов.
Из комментариев:
«закрыла одну баночку огурцов с яблочным уксусом. До сих пор рассол прозрачный, а на вкус - замечательные. Спасибо за рецепт»

«Спасибо, огурцы получились замечательные! Прекрасный рецепт!»

«закрыла по вашему рецепту на пробу. Оставила 700 гр баночку. Сегодня попробовала. Супер огурчики. Яблочный уксус дал приятную не ядреную кислинку, соли норм, сахара норм. А хрустящие какие! Очень понравились. Спасибо за рецептик. 🤝😊»


РЕЦЕПТ:
Огурцы - 3 кг (можно 3,5 кг)

Вода - 2 л

Соль каменная - 5 ст ложек (150 г) 

Сахар - 10 ст ложек (250 г) 

Яблочный уксус (6%) - 350 г 

Лавровый лист - 4 шт 

Чёрный перец горошком - 30 шт 

Душистый перец горошком - 16 шт 

Укроп, петрушка - 1 пучок 

Листья хрена - 2 - 3 шт 

Морковь - 1 шт (100 г) 

Болгарский перец - 1 шт (100 г) 

Чеснок - 8 зубчиков 

Горький стрючковый перец - 1 шт 

ВЫХОД: 2 банки - 1 л, 2 банки - 1,5 л