Творожная запеканка вкусная как в детстве!

Привет! Сегодня мы приготовим творожную запеканку, готовить будем её в духовке! 

Рецепт:
Творог - 500 грамм
Яйца - 2 шт
Сахар - 2 столовые ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Сода - 1/3 чайной ложки
Уксус для соды
Манная крупа - 4 столовые ложки
Растительное масло для смазывания запеканки

Рецепт заливки:
Малина
Сахар
Кефир

Как приготовить: Творог разминаем блендером. В зависимости от сухоты творога добавляем один или два яйца. Добавляем 2 столовые ложки сахара. Немножко солим. Разминаем блендером. Добавляем соду гашеную уксусом. Далее взбиваем блендером. Получается воздушная творожная масса. Насыпаем манную крупу. Перемешиваем ложкой, масса наша готова, берем форму наливаем растительное масло, размазываем масло по поверхности формы для выпекания. Посыпаем манной крупой. Выкладываем творожную массу в форму для выпекания. Выпекаем в духовке 30-35 минут при 180 градусах. Готовим заливку на творожную запеканку, в миску положить малину, сахар, налить кефира, всё хорошо перемешать.
Вынимаем творожную запеканку из формы, нарезаем кусочками и поливаем малиновой заливкой. Получается очень вкусно, запеканка получилась нежной и сладкой, дети были в восторге. Приятного аппетита и хорошего настроения!