Почему моя творожная запеканка такая вкусная и съедается у нас всегда? Запеканка получается как чизкейк - нежная,воздушная (рецепт без муки)

Вкусная нежная и воздушная запеканка - как чизкейк, это мой самый любимый рецепт творожной запеканки. Буду рада,если и Вам тоже понравится!

ПРОДУКТЫ:

размер формы 27*16*4,5

творог 9% -700гр
соль - щепотка
яйца - 5 шт
ванильный сахар-10гр или 1ч.л. (либо ванилин-на кончике ножа)
сахар-150гр или по вкусу(вместо сахара можно добавить 1-2 банана для сладости)
сметана - 200гр
крахмал - 50гр

В тесто можно добавить цедру лимона или апельсина для аромата, а можно вяленые ягоды, например клюкву или вишню, или изюм. Ягоды промываем и обсушиваем перед тем,как добавлять в тесто.

Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой, выпекать при 170С -180С - 50 минут. Чтобы запеканка как можно меньше осела, оставляем остывать в духовке,при этом приоткрыв дверцу.

Можно выпекать в мультиварке - режим выпечка -50 минут, после выпекания не открывать крышку 40 минут!

Сладкий соус:
сметана 15%- 200гр
сахарная пудра -1,5ст.л.