ОРЕХОВЫЕ РОГАЛИКИ тают во рту Выпечка к чаю Люда Изи Кук печенье на скорую руку песочные рогалики

🥐ОРЕХОВЫЕ РОГАЛИКИ тают во рту, Выпечка к чаю

🍴ИНГРЕДИЕНТЫ и пошаговый РЕЦЕПТ НИЖЕ 👇

💖ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, Нажмите👉 ПОДПИСАТСЯ. Ваш лайк 👍 и ваш комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт💖

🍴ингредиенты и пошаговый рецепт:

Хрустящие песочные рогалики с ореховой начинкой

48 шт.
Тесто:
Мука ... 400 г
Сметана ... 250 г
Яичный желток ... 1 шт.
Сливочное масло ... 150 г
Соль ... ¼ ч.л.
Разрыхлитель ... 5 г
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Начинка:
Яичный белок ... 1 шт.
Сахар ... 120 г
Миндальная мука (любые орехи) ... 150 г
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 25 -30 минут.
Декор:
Сахарная пудра ....

В большой миске просейте муку и добавьте щепотку соли. Перемешайте.
Натрите сливочное масло на тёрке и перетрите его с мукой до получения крошечной крошки.
Добавьте сметану, яичный желток и экстракт ванили. Тщательно замешайте тесто, пока оно не станет однородным.
Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 20 минут.
Для начинки взбейте белок с щепоткой соли до образования пены, затем добавьте сахар и миндальную муку (или измельчённые орехи), перемешайте до однородности.
Разделите тесто на три равные части. Одну часть оставьте в холодильнике, а две другие разделите на кусочки и раскатайте в круглые лепёшки.
Каждую лепёшку разрежьте на 16 частей, выложите начинку, затем скрутите их в рогалики.
Выложите рогалики на противень, запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут, пока они не станут золотистыми.
Оставьте печенье остыть, затем обвалите в сахарной пудре.
Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на мой канал LudaEasyCook для больше вкусных рецептов и приятных моментов на кухне!