Век ЖИВИ, век УЧИСЬ! Итальянская хозяюшка показала, как они готовят МЯСО на праздники

Содержание видео:
0:00 – Начало
0:08 – Мясной рулет с соусом внутри
2:13 – Картофельно-кунжутный хумус
3:23 – Аргентинский соус чимичурри

✅ Мясной рулет с соусом внутри
● свинина - 1.5 кг
● чеснок - 9 зубчиков
● цедра лимона - 1 шт.
● масло растительное
● розмарин - 2 веточки
● перец чили (хлопья) - ½ ч. л.
● бекон - 100 г
● томаты сушёные - 30 г
● перец чёрный
● соль

✅ Картофельно-кунжутное пюре
● картофель - 500 г
● вода
● масло сливочное - 30 г
● лук - 100 г
● соль - 1 ч. л.
● кунжутная паста - 60 г
● сливки 10% - 80 мл

✅ Аргентинский соус чимичурри
● соль - ½ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● паприка - 1 ч. л.
● базилик сушёный - 1 ч. л.
● тимьян - ¼ ч. л.
● чеснок - 3 зубчика
● перец чили - ⅓ шт.
● петрушка - 10 веточек
● кинза - 10 веточек
● масло оливковое - 40 мл