Торт как мороженое, без муки! Настолько просто и так вкусно!

Привет друзья! Добро пожаловать на мой канал!
150 гр малины.
у меня замороженная.
20 гр сахара.
поставить на огонь чтобы сахар растаял.
1 столовая ложка крахмала, 30 гр воды.
как сахар растаял добавить воду с крахмалом.
варить до загустения.
процедить через сито чтобы косточки отделились.
200 гр яичных белков.
у меня вышло 5 яиц.
щепотка соли.
взбиваем миксером.
300 гр сахара.
взбиваем до устойчивости.
20 гр крахмала.
равномерно распределить по форме.
выпекаем при 150 С ( 300 F ) 30 минут.
400 грт маскарпоне.
50 гр сахарной пудры.
100 гр холодных сливок .
смазываем кремом и сверху малиновый пурэ.
свернуть.
положить в холодильник на 2 часа.
Спасибо что посмотрели до конца и поставили лайк!
Приятного аппетита!