Украшаю торт🤗ОБАЛДЕННЫЙ!🥰

На украшение и покрытие ушло 250 гр. белков.
Вес торта 2кг.
Рецепт
Медовые коржи: размер 15см/19см.
2 шт. яйца
150 г. сахара
шепотка соли
100 г. меда
5 г. соды
100 г. сливочное масло
380 г. муки
Смешать яйца, сахар, соль, мед, масло и нагреть до растворения сахара. Всыпать соду, перемешать. Остудить до комнатной температуры и ввести муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1-2 часа. Выпекать при 180 С.
Крем:
400 г. сливки 33% жирности
400 г. сметана 30% жирности
90 г. сахарная пудра
ванилин