Секрет, который скрывают повара! Вот как приготовить нежнейшее мясо!

Секрет, который скрывают повара! Вот как приготовить нежнейшее мясо!

Ингредиенты:
растительное масло: 30 мл
сливочное масло: 30 г
свиная вырезка: 4 ломтика
лед: 500 г
вода: 400 мл
ОСТАВЬТЕ: 30 МИН
соль: 3 г
черный перец: 3 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 10 МИН
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 15 МИН
лук: 1 шт.
чеснок : 10 г
коричневые грибы: 200 г
соль: 4 г
черный перец: 4 г
мука: 30 г
куриный бульон: 300 мл
петрушка : 10 г

Салат:
картофель : 500 г
морковь : 300 г
цуккини: 500 г
чеснок : 20 г
розмарин : 5 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сушеный тимьян: 3 г
оливковое масло : 30 мл