Попробовала один раз и теперь готовлю так всегда и помногу ! Вкуснейшие баклажаны на зиму. Два быстрых рецепта. Супер закуска на любой стол.

Баклажаны как грибы на зиму. Отличная закуска. Баклажанчики получаются как грибы, целенькие, ароматные и очень вкусные. Главное, не переварите.
Рецепт № 1:
Баклажаны - 1,5 кг.
Чеснок - 100 гр.
Болгарский перец красный - 350 гр.
Укроп, петрушка - по одному пучку.
Соль - 1 ст.л.
Кориандр, черный перец по вкусу.
Уксус 9% - 80 мл.
Растительное масло - 100 мл.

Рецепт № 2 :
Ингредиенты:
Баклажаны 1,2кг
Помидоры 1,8кг
Болгарский перец 1кг
Чеснок 1,5 головки
Растительное масло 80мл -100мл
Уксус 9% 100 мл
Сахар 80гр-100 гр
Соль 1,5 ст.л.

Это видео на Ютуб - https://youtu.be/xohLrYDXuXE