"Готовлю вёдрами, едим поварешками". Самый доступный деликатес из индюшиных шей каждую неделю. (в качестве бонуса вы сбросите 9 кг за месяц)

Всем привет!
Для приготовления блюда понадобятся 3 большие индюшиные шеи, разрезанные на 3 части каждая. Замариновать их в слабом растворе 3%-ного рисового уксуса и 500 мл воды на час, затем вытереть насухо. Добавить немного оливкового масла, соль и перец и обжарить под крышкой до золотистого цвета, периодически поворачивая. В конце убавить огонь и накрыть сковороду сеткой, чтобы избежать разбрызгивания. Отложите мясо в сторону.
Для приготовления овощей вам понадобятся 2 небольшие луковицы, 4 помидора, 1 столовая ложка сушеного чеснока (можно использовать и свежий), соль и перец. Обжарить овощи на оливковом масле до золотистого цвета, добавить чеснок, соль и перец и тушить 5-7 мин. Выложить мясные шейки в кастрюлю, сверху разложить овощи. Залить 400 мл воды, добавить лавровый лист и тушить 50 мин. на слабом огне. 
Для приготовления салата смешать 250 г помидоров черри, 100 г моцареллы, 1 авокадо, немного петрушки и укропа, 1 чайную ложку бальзамического уксуса, немного оливкового масла, соль и черный перец.
Спасибо за ваши комментарии, лайки и подписки!