Закуска, которая разлетается в миг: просто сварила кабачки, нарезала и всё смешала (чем дольше стоит, тем вкуснее)

Привет, друзья!
Ещё одна вкусная закуска из кабачков, которая понравится любителям кисло-сладких-острых вкусов.
У меня было:
3 кабачка
1 ст.л. соли с горкой
1,5 воды, в видео ошибочно прибавлено))
1 крупный сладкий перец
пучок петрушки ~ 50 г
4-5 зубков
соль по вкусу - 0,5 ч.л.
0,5 ч.л. острого красного перца, есть свежий - лучше!
50 г мёда
2-3 ст.л. сока лимона, можно и больше - ориентируйтесь по своему вкусу
черный перец
50-70 мл. растительного масла
Всем добра и позитива!