Торт Вишневый Пломбир! Тает во рту! Просто и очень вкусно!

Бисквит: (диаметр формы 20 см)
Яйца - 4 шт
Соль - щепотка
Сахар - 120 грамм
Мука - 65 грамм
Какао - 35 грамм
Кукурузный крахмал - 25 грамм
Разрыхлитель - 7 грамм

Вишневая начинка:
Вишня - 260 грамм
Сахар - 50 грамм
Кукурузный крахмал - 10 грамм

Крем - мусс:
Вишня - 150 грамм
Желатин - 11 грамм
Вода - 60 грамм
Сливочный сыр - 250 грамм
Сгущенное молоко - 150 грамм
Сливки 33% - 250 грамм

Глазурь:
Шоколад - 60 грамм
Растительное масло - 2 ч.л.