Зимний салат из КАБАЧКОВ в томатном соке!

Для приготовления необходимо (из расчета 1 кг):
✅Кабачок (очищенный и нарезанный) - 1 кг,
✅Помидоры - 1 кг,
✅Сладкий перец - 1 шт,
✅Острый перец - 1 шт,
✅Чеснок - 1 головка,
✅Сахарный песок - 0,5 стакана,
✅Соль - 1 ст.ложка,
✅Растительное масло - 5 ст.ложек,
✅Уксус 9% - 5 ст.ложек.