Ребрышки на мангале. Мой фирменный рецепт вместо шашлыка.

Как приготовить ребрышки на мангале. Рецепт ребрышек на углях. Шашлык из ребрышек. Салат с бураттой.
Telegram - https://t.me/TihonC_T
VK https://vk.com/tikhonpastry
Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc257029b09e63
RuTube https://rutube.ru/channel/24679897/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC0Vpgb9LYOlG930sG8Ya0Yw
Инстаграм https://www.instagram.com/tikhonpastry

Ребрышки свиные
Соль
Крупный перец
Растительное масло

Фольга – томить

Соус:
Яблочное пюре 200г
Кетчуп 100г
Коричневый сахар 2ст.л.
Сок лайма 1шт
Соль
Сушеный лук
Сушеный чеснок
Красный острый перец (сух)

Картофель 1.5кг
Соль
Перец
Чеснок
Петрушка

Салат:
Буратта 4шт
Помидоры вкусные 5шт
Руккола пачка
Соус бальзамик

Песто (я делал 2ю порцию):
Базилик 50г
Масло оливковое - 50г
Масло подсолнечное 100г
Орешки 30г
Сыр пармезан - 20-30 г
Соль/перец
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимона 1шт

https://goo.gl/6F67vr