Уютный Деревенский дом и Простая жизнь. Огород в Лесу. Собираю дары природы, желе из красной смородины и овощная закуска.

Лето – насыщенная пора для любого сельского жителя. Нужно успеть вырастить сад, собрать фрукты и сохранить дары природы на зиму.
Если вам нравятся расслабляющие деревенские видеоблоги, то оставайтесь со мной и наслаждайтесь просмотром! Желаю всем хорошего дня и счастья вашим семьям!

Овощной салат – гарнир
4 баклажана
2 перца
2 кабачка
4 помидора
3 зубчика чеснока
Большой пучок зелени (базилик( много), петрушка, укроп, кинза)
солить по вкусу
растительное масло для жарки
Все овощи нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем на масле до золотистого цвета. Зелень мелко нарезаем и смешиваем с тертым чесноком.
Выкладываем все овощи слоями, посыпая зеленью и солью (по вкусу).
Это очень ароматный и вкусный овощной гарнир.
****************************************************
Пропорции для желе из красной смородины:
1 литр сока- кг сахара.
На медленном огне протомить до полного растворения сахара и разлить по банкам.

******************************************************
Компот: на 1 литровую бутылку примерно 1/3 ягод, 100 грамм сахара. Но это для меня показалось немного сладковатым, я бы в следующий раз положила 70-80 грамм сахара.