СЕРДЦЕ, ИММУНИТЕТ, КОЖА и ОМЕГА-3

 СЕРДЦЕ, ИММУНИТЕТ, КОЖА & ОМЕГА-3. ВСЕМ ЛИ НУЖНО ПИТЬ ОМЕГА-3 ЖК?

Часто на приеме слышу вопрос: “Доктор, я знаю о пользе омега-3. Расскажите, пожалуйста, как правильно пить?”.

Сегодня мы поговорим об Омега-3 полиненасыщенных жирных кислотах, обсудим их роль для здоровья человека и способ применения.

Омега-3 - это группа полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), наиболее важными из которой являются 
эйкозапентаеновая (ЭПК), докозагексаеновая (ДГК) и альфа-линоленовая кислоты (АЛК).

Эти важнейшие кислоты не синтезируются организмом человека, поэтому нам необходимо регулярно получать достаточное их количество извне.

ЭПК и ДГК входят в состав комплексных липидов большинства тканей нашего организма. Эти кислоты содержатся в большом количестве в дикой морской рыбе из холодных морей:

Лосось
Сельдь
Сардина
Ставрида
Скумбрия
Палтус
Сайра.

️Стоит отметить, что именно ДИКАЯ рыба содержит в себе полезные омега-3 ПНЖК, так как питается планктоном. Именно планктон является кладезем омега-3. 

Рыба, выращенная на ферме, в качестве питания получающая кукурузную крупу, комбикорм и тому подобное питание такими полезными свойствами не обладает.

Также, следует помнить о том, что замороженная в течение года рыба теряет в своем составе до 50% омега-3 ПНЖК.

АЛК - является незаменимой ПНЖК растительного происхождения. Содержится в максимальных количествах в таких продуктах, как:

Льняное и кунжутное семя;
Грецкий орех и тыквенные семечки;
Фасоль;
Цветная капуста;
Брокколи;
Шпинат;
Авокадо;

Рассмотрим эффекты, которые оказывают омега-3 ПНЖК на организм человека.

Нервная система.

Головной мозг более чем на 50% состоит из липидов. ПНЖК в составе липидов улучшают проводимость нервных импульсов, способствуя тем самым повышению концентрации внимания, памяти и обучаемости. Также помогают в борьбе с депрессией и апатией.

Сердечно-сосудистая система.

Омега-3 ПНЖК способствуют нормализации липидного спектра-снижению “плохого” холестерина-ЛПНП и повышению «хорошего»-ЛПВП ; участвуют в нормализации артериального давления.

Также омега-3 ПНЖК обладают антиаритмическим действием, укрепляют сердечную мышцу и стенки сосудов.

Иммунная система.

В организме человека омега-3 ПНЖК метаболизируются до эйкозаноидов и докозаноидов. Эти вещества являются биологически активными соединениями, которые стимулируют иммунный ответ, уменьшают болевые ощущения, обладают противовоспалительным и нейропротекторным действием.

Важную роль омега-3 ПНЖК играют в снижении активности аутоиммунных заболеваний, аллергических реакций и формировании противоопухолевого иммунитета.

Доказано, что сбалансированный по омега-3 рацион снижает риск рака толстой кишки и предстательной железы.

Опорно-двигательный аппарат.

Омега-3 ПНЖК ускоряют обмен веществ, что способствует росту мышечной массы, укреплению костной ткани, суставов, связок и сухожилий.

Употребление омега-3 повышает выносливость организма, а также способствует быстрому и качественному восстановлению всех тканей после тяжелых физических нагрузок.

Состояние зрения.

Достаточное употребление омега-3 ПНЖК является профилактикой дистрофических изменений сетчатки, снижает риск возникновения глаукомы и катаракты, помогает в борьбе с сухостью глаз.

Состояние кожи, волос, ногтей.

Употребление омега-3 ПНЖК в значительной степени помогает в борьбе со свободными радикалами, что в свою очередь замедляет процесс старения, сохраняет молодость кожи и волос.

️Для нашего организма важно соотношение омега-3 и омега-6 ПНЖК.

Омега-6 также относятся к незаменимым полиненасыщенным жирным кислотам и являются необходимыми для организма веществами. Источниками омега-6 ПНЖК являются:

Подсолнечное, соевое, рапсовое масло;
Семечки подсолнечника, арахис, фисташки;
Пшеница, рожь, овес, нут;
Яйца, субпродукты.

В нынешнем повседневном рационе наш организм получает достаточное и часто даже избыточное количество омега-6 ПНЖК.

Их избыток имеет следующие последствия:

Стимулирование воспалительных процессов;

Замедления процессов обмена веществ;

Повышение реактивности иммунной системы (что так же способствует развитию воспалительных процессов);

Увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Здоровое соотношение ПНЖК омега-6 и омега-3 составляет 5-10 : 1. В условиях современного питания (с дефицитом дикой морской рыбы, зелени) мы получаем 10-25 омега-6 к 1 омега-3! Такое соотношение вредно для нормального функционирования нашего организма.

Именно поэтому стоит обратить пристальное внимание на оптимальное потребление омега-3 как с продуктами питания, так и в виде биодобавок (к выбору которых также стоит подходить очень ответственно, лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом).

Дозировка омега-3 ПНЖК.

По данным ВОЗ, оптимальным считается употребление 2 граммов (2.000 мг) омега-3 ПНЖК в сутки, однако точная потребность в Омега-3 определяется индивидуально.

Если мы хотим исследовать содержание Омега-3 в своём организме, то стоит сдать анализ «Омега-3 индекс», который покажет, достаточно ли в нашем рационе Омега-3.