Видео рецепт кабачкового торта

Ингредиенты:
Кабачки среднего размера 3 шт
Яйца 2 шт
Мука 5 ст л
Перец по вкусу
Соль 0,5 ч л
Майонез
Часнок ( не обязательно)
Укроп
Сыр твердый 200 г
Помидор 2-3 шт
Масло растительное для жарки
Приготовление:
Кабачки натереть на крупной терке, посолить, оставить на 20минут, затем отжать их от лишнего сока. Добавить в кабачки яйца, соль, черный молотый перец, муку и перемешать до однородной массы. Выкладываем равномерно, ровными порциями ( должно получиться 3 коржа) на сковороду и жарим с обеих сторон. Совет: сковорода должна быть не большая, так будет удобнее переворачивать коржики. Пока жарятся коржики, кабачки могут выпускать еще сок, его обязательно убираем и если нужно добавляем муку ( примерно за всю жарку 1-3 ст л).
Готовые коржики выкладываем на тарелки, каждый на отдельную. Чеснок смешиваем с майонезом. Режим укроп, помидоры ломтиками. Смазываем коржик майонезом, посыпаем укропом, ложим помидор, посыпаем натертым сыром и сверху ложим новый коржик. Проделываем всё тоже, что и с первым. Так же каждый коржик. Тортик лучше поствить до подачи в холодильник. В охлажденном виде он гораздо вкуснее 👌
Всем приятного аппетита 😊