Тайна раскрыта! Вот как получить лучшую домашнюю колбасу

Тайна раскрыта! Вот как получить лучшую домашнюю колбасу

Ингредиенты:
свиная рулька : 2 шт
соль: 3 г
пиво : 4 л
морковь : 2 шт
лук: 3 шт
черный перец, горошком: 10 г
лавровый лист: 4 шт
луковая шелуха: 10 г
сливочное масло: 30 г
растительное масло: 15 мл
лук: 300 г
сахар: 20 г
черный перец: 3 г
соль: 15 г
винный уксус: 10 мл
мягкое сливочное масло: 100 г
зеленый лук: 20 г
чеснок : 20 г
бекон: 200 г