Стейк Бавет, как пожарить целый отруб. Сэндвич с мясом. Альтернативный стейк

Всем привет
Купить стейк бавет можно по ссылке

https://grili.store/product/flap-meat-bavett/

Стейк бавет-это альтернативный стейу-то есть не примиальный
Другие названия-нижняя часть костреца, Пашина

Продается в обычных магазинах стейками по 329 грамм

Мне очень нравится жарить бавет целиком
Большой кусок мяса из говядины всегда выглядит привлекательно

Жарим по термометру. Для меня идеальная температура 54-56 градусов внутри куска