Легкий суп для любого времени года

Ингредиенты
• 50 мл Масло подсолнечное
• 220 г (вес нетто) Лук
• 700 мл Вода
• 65 г Пшеничная сечка
• 1 ст. л. без горки или по вкусу Соль
• 760 г Мацони или кефир любой жирности
• 380 г Сметана (жирность на усмотрение)
• 80 г Зелень кинзы