Глеб Невейкин: первый чемпион мира по варке кофе в турке, создатель раф-кофе, Кофемания

Сегодня у нас в гостях легенда кофейной индустрии — Глеб Невейкин!

Глеб — один из создателей раф-кофе, победитель первого мирового чемпионата по завариванию кофе в турке, директор департамента бариста «Кофемании».

Глеб рассказал нам в подробностях о своём пути в кофейной индустрии, создании легендарного раф-кофе, внутренней кухне «Кофемании», книге «Баристология», развитии кофейной культуры в России, своей семье - все сыновья Глеба связаны с кофейной индустрией.

Беседа получилась очень интересной и насыщенной — смотрите, поддержите нас реакциями и не забудьте о розыгрыше! В этом выпуске мы разыграли книгу «Баристология».

Купить книгу «Баристология»: https://rockets.coffee/products/kniga-baristalogiya

Содержание:
00:00 — Начало
01:10 — Как Глеб Невейкин попал в кофейную индустрию
07:28 — О создании раф-кофе
13:35 — Необходимые условия для идеального раф-кофе
14:45 — Как Глеб попал в «Кофеманию»
20:47 — О появлении профессии бариста
23:41 — Что «Кофемания» привнесла в кофейный рынок
33:55 — Тренинг-центр департамента бариста «Кофемании»
37:24 — О мировых чемпионатах, своём обучении и развитии
42:10 — Как работает департамент бариста «Кофемании»
46:30 — Сколько «Кофемания» выпустила кадров
49:24 — Книга «Баристология»
52:40 — О семье
56:44 — О приготовлении кофе дома
58:00 — О развитии кофейной культуры в России
1:00:50 — Послание молодому поколению и начинающим в индустрии
1:03:20 — Что ждёт индустрию через несколько лет
1:05:47 — Какой бы кофе вы бы выбрали, чтобы взять с собой на необитаемый остров
1:06:49 — Финал

————————————————————

О НАС:

Мы ездим в страны произрастания кофе, привозим лучшие сорта и обжариваем 🔥 его на собственном производстве, доставляя 🚚 кофе по всей стране.

————————————————————

🌐 КОНТАКТЫ:

🛒 Наш интернет-магазин https://youtube.bravos.coffee/onlineshop
СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ YOUTUBE — 12%
🔵 Мы на OZON: https://youtube.bravos.coffee/ozon
🟣 Мы на Wildberries: https://youtube.bravos.coffee/wb
🛍 Мы на Мегамаркете: https://youtube.bravos.coffee/megamarket
📦 Оптовые поставки: https://youtube.bravos.coffee/opt
🏪 Франшиза кофешопов - https://youtube.bravos.coffee/franchise

————————————————————

🎓 КОФЕЙНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА:

☕️ Онлайн-курс по латте-арту от двукратного чемпиона России Ивана Гаврилова: https://youtube.bravos.coffee/latteart

————————————————————

📱 СОЦСЕТИ:

🔹 Телеграм-канал: https://youtube.bravos.coffee/tg
🌐 ВКонтакте: https://youtube.bravos.coffee/vk
📌 Яндекс Дзен: https://youtube.bravos.coffee/dzen

————————————————————

📈 РЕКЛАМА НА КАНАЛЕ:

📬 Почта для связи - shot@bravos.coffee

————————————————————

▶️ Личный канал Евгения Шота: https://www.youtube.com/@EVGENYSHOT
▶️ Канал ТУРИЗМ В РЯЗАНИ: https://www.youtube.com/@turizmvrzn

————————————————————

#bravoscoffeeshop #bravos #бравос #кофе #бравоскофе #кофевзёрнах #кофейня #выбратькофе