Что ЕДЯТ Оленеводы в ТУНДРЕ — Генрих Немчинов

Оленеводы в тундре часто питаются разнообразной пищей, чтобы выжить в суровых условиях этого региона. Одним из основных продуктов их рациона является замороженная рыба. Она богата белками и жирными кислотами, необходимыми для поддержания энергии и тепла в организме оленей.

Строганина - это традиционное блюдо оленеводов, представляющее собой тонкие ломтики мороженого сырого мяса. Они готовят его из свежей оленины, которую нарезают лезвием на тонкие полоски и замораживают. Строганина восстанавливает силы после утомительных рабочих дней и является ценным источником питательных веществ.

Оленеводы в тундре также едят различные ягоды, которые произрастают в окрестностях. С их помощью олени пополняют запасы витаминов, минералов и антиоксидантов. Ягоды, такие как брусника, черника и голубика, являются не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Выпечка тоже присутствует в рационе оленеводов. Они готовят хлеб, пироги и булочки на основе муки, которую получают из зерна кустарниковых трав. Это позволяет им получать дополнительные углеводы, необходимые для выполняемых ими тяжелых физических нагрузок.

Сухари, также изготавливаемые из полученной муки, становятся прочной и питательной закуской для оленеводов во время длительных переходов и походов по тундре. Они являются компактными и не требуют особых условий хранения, поэтому являются идеальным переносным продуктом для путешествий.

Таким образом, оленеводы в тундре разнообразно питаются, включая в свой рацион замороженную рыбу, строганину, ягоды, выпечку и сухари. Эта пища обеспечивает им необходимые питательные вещества и помогает им преодолевать трудности и выживать в столь недружелюбной среде.