Овсяноблин с сыром

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 35 г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 25 г
Сыр — 30 г
Руккола — 60 г
Соль, паприка — по вкусу
Помидор — по желанию

Приготовление:

1. Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке, смешать с яйцом, водой, солью и паприкой.
2. Выпекать на антипригарной сковороде с двух сторон.
3. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить сыр на одну половину овсяноблина и сложить его пополам.
4. Подавать с зеленью и овощами.

Спасибо за рецепт участнице конкурса «Амбассадоры вкуса» Галине Левитиной.