Яблочные рогалики. Секреты великолепного вкуса в каждом слое

Ингредиенты
Начинка -
·         5 шт. средней величины Яблоки
·         85 г Сахар
·         1 ч. л. Корица
Тесто –
·         1 шт. Яйцо куриное
·         1 шт. Желток куриного яйца
·         80 г Сахар
·         2 г Ванилин
·         На кончике ножа Соль
·         65 мл Масло растительное рафинированное
·         Цедра половины лимона
·         280 г Мука + 5 г на подпыл
·         10 г Разрыхлитель
Для посыпки – Пудра сахарная