Рецепт МЕДОВИКА Который Хотели ЗАПАТЕНТОВАТЬ! КОРЖИ Вообще Без МАСЛА и Необычный КРЕМ!

Проверяем рецепт торта Медовик, коржи для которого мы готовим вообще без масла! Узнаем, каким торт получается на вкус)

Ингредиенты (торт d-20 см, висота-8 см и вес 1900 г):
ТЕСТО
Яйца - 3 шт (средние)
Соль - щепотка
Сахар – 150 г (6 ст.л с горкой)
Мед – 200 г
Мука +/- 350 г (2 стак. V-250 мл +1 ст.л с горкой)
Сода - 15 г (2 ч.л без горки)

КРЕМ
Сметана 20 % (лучше 25-30 %) - 700 г
Сгущенное молоко - 250 мл
Лим. сок - 25-35 мл (я добавила 50 мл)
Дополнительно, чтобы крем был гуще я добавила 3 упаковки загустителя для сливок.

НАЧИНКА (меняйте по вкусу)
Вишня – 200 г
Банан – 2 шт

ПРОПИТКА (лучше не добавлять)
Вишневый сок - 70 мл

* Коржи тонкие, торт пропитывается буквально за 2 часа. Если используете сметанный крем, тогда коржи можно вообще не пропитывать.
* Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке при 170 *С по 5 минут каждый корж.