ДОМАШНИЕ СУПЫ: как разнообразить привычный рацион. 5 рецептов

Сегодня у меня пять вкуснейших супчиков. С какими-то вы возможно уже знакомы, а какие-то увидите впервые.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Чесночный суп
Чеснок - 150 г
Сметана 20% - 150 г
Желток - 1 шт
Мускатный орех - щепотка
Соль - 1 ч.л.
Сельдерей - 100 г
Картофель - 450 г
Вода или бульон- 1,5 л

2. Говяжий суп с овощами
Говядина - 400 г
Картофель - 300 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 крупная
Помидоры - 2 шт
Болгарский перец - 1 шт
Кориандр - 2/3 ч.л.
Молотый перец
Соль - 1,5 ч.л.
Вода или бульон - 2 л

3. Рыбный суп из трески
Треска (филе) - 400 г
Картофель - 400 г
Вода или бульон - 1,5 л
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сливки 20% - 150 мл
Томатная паста - 1 ч.л.
Мука - 1 ст.л. без горки
Соль - 1 ч.л.

4. Грибной суп
Сушеные грибы - 15 г
Шампиньоны - 400 г
Картофель - 400 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сливки 20 % по желанию - 150 мл
Соль - 1 ч.л.
Вода или бульон - 1,5 л + 200 мл

5. Ореховый суп
Орехи грецкие - 200 г
Рис - 100 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Петрушка или кинза
Томатная паста - 2 ч.л.
Пажитник
Перец
Соль
Вода - 1,5 л