Красные флаги, мерзлое мясо и жаркий Урикит. Путешествие к эвенкийским кострам

В Ербогачёне, в самом северном поселке Иркутской области, мы оказались, когда там уже начинались настоящие морозы. Но гостеприимные костры эвенков и столы с таежными дарами не дали нам загрустить. Ведь главное в чуме – не опоздать к свежему чаю и хорошо проварившемуся мясу. В общем, получилось очередное сибирское гастрономическое приключение.