Торт Трюфальдино. Обалденный шоколадный торт с малиной без выпечки

Нежнейший и фантастически вкусный торт Трюфальдино. Тонкие и мягкие шоколадные коржи, сливочно-сырный крем на белом шоколаде и вкуснейшая малиновая начинка. Торт получается сочным и пропитанным, в меру сладким, с приятной малиновой кислинкой!
Замечательный торт, когда не хочется включать духовку и надо приготовить отличный торт для праздничного стола! 💖

Рецепт торта ниже в описании ⬇️

📌 мой канал на других платформах ⬇️

✅ Boosty ➡️ https://boosty.to/vkusnoprosto  
✅ Youtube ➡️ https://www.youtube.com/@VkusnoProstoBistro
✅ сайт Вкусно Просто Быстро ➡️ https://vkusno-prosto-bystro.ru     
✅ Rutube ➡️ https://rutube.ru/u/vkusnoprostobystro
✅ Телеграмм ➡️ https://t.me/VkusnoProstoBystro
✅ Вконтакте ➡️ https://vk.com/vkusnoprostobystro 
✅ Одноклассники ➡️ https://ok.ru/groupvkusnoprostobystro


🍰 Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 7,5 см и весом 2150 г

В 1 ст. л. без верха — 20 г муки, с верхом — 30 г муки 
В 1 ст. л. без верха — 20 г сахара, с верхом — 25 г сахара

✔️ Шоколадные коржи

Яйца – 2 шт. (категории С0)
Молоко – 270 г (мл)
Растительное масло – 60 г (6 ст. л.)
Пшеничная мука – 140 г (7 ст. л. без верха)
Какао – 30 г (3 ст. л. без верха)
Сахар – 80 г (8 ст. л. без верха)
Соль – 1/5 ч. л.
Сода – 7 г (1 ч. л.)
Уксус 9% – 12 г (1 ст. л.)

✔️ Крем на белом шоколаде

Белый шоколад с содержанием какао 25-27% – 200 г
Творожный сыр – 400 г
Сливки жирностью 30-35% – 400 г
Сметана 20% –100 г
Сахарная пудра – 30 г (1,5 ст. л. без верха)
Ванильный сахар – 20 г (4 ч. л.)

✔️ Малиновое конфи

Пюре малины — 270 г
Сахар — 60 г (3 ст. л. без верха)
Кукурузный крахмал — 15 г (1 полная ст. л.)

✔️ Шоколадная глазурь

Тёмный шоколад с содержанием какао 50-55% – 100 г
Сливки жирностью 10% – 70 г (мл)
Сливочное масло — 30 г

Готовьте с удовольствием! 💖


📌 Творожный сыр можно заменить мягким пастообразным творог приготовленным из кефира

📌 Как приготовить творог из кефира ➡️ https://dzen.ru/a/XRaKyeOEHACwcCH4

📌 Как приготовить сливки для взбивания в домашних условиях ➡️ https://dzen.ru/a/XQI4P3KeOgCvGDYC



✅ Так же на канале

🍰 Торт Карнавал. Замечательный торт для праздничного стола ➡️ dzen.ru/video/watch/650f41cf8192a75067b76c5a
…
🍰 Любимый торт Шоколадный бархат. Невероятно просто и легко готовится ➡️ dzen.ru/video/watch/5e5e2ed771afd456ce86b51c
…
🍰 Торт "Шоколадное лакомство". Простой рецепт торта для истинных любителей шоколада ➡️ dzen.ru/video/watch/63ae251bf1a4fe4f460b49af
…
🍰 Королевский Сметанник. Обалденный торт за считанные минуты ➡️ dzen.ru/video/watch/637d37ff2b33fe4112de5810
...
🎵 Музыка: трек — Riot - Safety Net [Country & Folk]
Лицензия: Creative Commons Attribution 4.0 International License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
...
В видео предлагаю пошаговый рецепт домашнего шоколадного торта "Трюфальдино".
Авторский рецепт © Копирование и распространение без согласия автора запрещено.

...
Вкусно Просто Быстро I #торт #шоколадныйторт #рецептытортов #вкусныйторт #домашнийторт #торты #рецепты #вкуснопростобыстро