Торт Симфония. Вкуснейший торт для праздничного стола

Очень вкусный шоколадный торт Симфония. Торт состоит воздушных, шоколадных коржей, нежного сливочно-творожного крема с тонкой лимонной прослойкой и покрыт мягкой шоколадной глазурью. При желании вместо лимонной прослойки можно сделать вишнёвую или малиновую прослойку.

Торт получается высоким, красивым в разрезе и отлично держит форму! Прекрасный торт для любого праздничного стола! 💖

Рецепт торта ниже в описании ⬇️

📌 мой канал на других платформах ⬇️

✅ Boosty ➡️ https://boosty.to/vkusnoprosto  
✅ Youtube ➡️ https://www.youtube.com/@VkusnoProstoBistro
✅ сайт Вкусно Просто Быстро ➡️ https://vkusno-prosto-bystro.ru     
✅ Rutube ➡️ https://rutube.ru/u/vkusnoprostobystro
✅ Телеграмм ➡️ https://t.me/VkusnoProstoBystro
✅ Вконтакте ➡️ https://vk.com/vkusnoprostobystro 
✅ Одноклассники ➡️ https://ok.ru/groupvkusnoprostobystro


🍰 Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 9 см и весом 1900 г

В 1 ст. л. без верха - 20 г муки, с верхом - 30 г муки
В 1 ст. л. без верха - 20 г сахара, с верхом - 25 г сахара

✔️ Шоколадные коржи

Яйца – 2 шт. (категории С1)
Соль – щепотка
Сахар – 100 г (5 ст. л. без верха)
Молоко – 30 г (2 полные ст. л.)
Растительное масло – 70 г (7 ст. л.)
Сгущённое молоко – 70 г (2 полные ст. л)
Сода – 8 г (1 полная ч. л.)
Пшеничная мука – 160 г (8 ст. л. без верха)
Какао – 40 г (4 ст. л. без верха)
Уксус 9% – 12 г (1 ст. л.)

✔️ Лимонный крем

Лимонный сок — 70 г (1 лимон)
Цедра от 1 лимона
Яйца — 2 шт. (категории С1)
Сахар – 80 г (4 ст. л. без верха)
Кукурузный крахмал — 15 г (1 полная ст. л.)
Щепотка соли
Сливочное масло — 80 г
Ванильный сахар — 15 г (3 ч. л.)

✔️ Сливочно-творожный крем

Творожный сыр — 600 г
Сливки жирностью 30-35% — 230 г (мл)
Сахарная пудра — 130 г (6,5 ст. л. без верха)
Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.)

✔️ Шоколадная глазурь

Тёмный шоколад с содержанием какао 50% — 100 г
Молоко – 60 г (мл)
Сливочное масло — 40 г

Готовьте с удовольствием! 💖


✅ Так же на канале


🍰 Торт Карнавал. Замечательный торт для праздничного стола ➡️ dzen.ru/video/watch/650f41cf8192a75067b76c5a
…
🍰 Любимый торт Шоколадный бархат. Невероятно просто и легко готовится ➡️ dzen.ru/video/watch/5e5e2ed771afd456ce86b51c
…
🍰 Шоколадный торт Серенада без выпечки. Рецепт новинка ➡️ dzen.ru/video/watch/61f9a55d099fbb6bd557e472
…
🍰 Торт Москвичка. Фантастически вкусный шоколадный торт ➡️ dzen.ru/video/watch/61e71c5f5d30f7192c34ee39
...
🎵 Музыка: трек — Riot - Safety Net [Country & Folk]
Лицензия: Creative Commons Attribution 4.0 International License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
...
В видео предлагаю пошаговый рецепт домашнего шоколадного торта "Симфония".
Авторский рецепт © Копирование и распространение без согласия автора запрещено.
...
Вкусно Просто Быстро I #торт #шоколадныйторт #рецептытортов #вкусныйторт #домашнийторт #торты #рецепты #вкуснопростобыстро