Топ-3 вредных ужина

❤️ ТОП-3 ОПАСНЫХ УЖИНА ПРИ ДИАБЕТЕ

Часто пациенты приходят на прием и говорят: «Доктор, я же правильно питаюсь, ПОЧЕМУ У МЕНЯ СКАЧЕТ САХАР❓»

Сегодня мы поговорим про ТОП-3 ВРЕДНЫХ УЖИНА, КОТОРЫЕ ПРИВОДЯТ К НЕСТАБИЛЬНОМУ УРОВНЮ САХАРУ.

🔴КАРТОФЕЛЬ

Многие пациенты настолько привыкли, что картофель – это прекрасный гарнир, что употребляют его в большом количестве как на обед, так и на ужин.

Однако картошка – это усвояемый углевод, который дает РЕЗКИЙ СКАЧОК САХАРА и, при сохранной выработке инсулина, резкий скачок инсулина. В итоге у нас взлетает сахар крови, а дальше сахар крови падает.

Именно поэтому картошку при диабете стараемся не употреблять. А если сильно хочется, то днем перед физнагрузками, а никак не на ночь.

🔴ТВОРОГ

Творог – это ЛЕГКОУСВОЯЕМЫЙ БЕЛОК, который при первом типе диабета за счет легкого усвоения активно идет в процесс глюконеогенеза, то есть процесс выработки углеводов из белка, и может дать выраженный подъем сахара крови.

При втором типе диабета и при инсулинорезистентности творог ОПАСЕН СВОИМ ИНСУЛИНОВЫМ ИНДЕКСОМ. Творог за счет высокого инсулинового индекса стимулирует большие инсулиновые отклики и прогрессию инсулинорезистентности, что в будущем дает как риски набора веса, так и риски ухудшения течения диабета.

🔴КЕФИР

Считается, что кефир вечером очень полезен. Если рассматривать работу желудочно-кишечного тракта (профилактику запоров и микробиоту кишечника), то при хорошей переносимости молочных продуктов кефир для кишечника полезен.

Однако если рассматривать влияние кефира на углеводный обмен, то в нем содержатся БЕЛКИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫЙ САХАР, поэтому кефир дает подъем сахара крови и выброс инсулина. То есть кефир вечером будет способствовать нестабильным сахарам ночью и будет давать риски набора веса.

✅ЧТО ПОЛЕЗНО ВЕЧЕРОМ?
✅ БЕЛОК И КЛЕТЧАТКА
Вечером наиболее полезен легкий белок (курица, индейка, рыба, морепродукты) и клетчатка – низкоуглеводные овощи (огурцы, помидоры, кабачки, капуста, зелень).

Если у нас есть тенденция к падению сахара крови либо мы хотим набирать вес, то добавляем небольшое количество медленных углеводов (серые каши, серый хлеб).

💚Здоровья, красоты, счастья вам!💕