В кипящее молоко влейте кефир! В магазине больше не покупаю! Всего 2 ингредиента

Приветствую вас дорогие зрители моего канала! Сегодня готовим обалденный Адыгейский сыр. Домашний сыр за копейки!
2 литра молока. Молоко нагреть примерно до 80 градусов, но не дать закипеть. 1 л кефира. Кефир нужно нагреть, чтоб стал теплым. По краям молока стали появляться пузырьки. Теплый кефир вливаем тонкой струйкой по краю кастрюли. Не перемешивать! Как только начинает закипать, отключаем и оставляем на полчаса. Подготовьте сито. Сырную массу переложить в сито. Затем я процежу сыворотку. Я переложила в форму для сыра. Сверху поставьте груз. Оставить на 2- 3 часа. Сыворотку оставьте в комнате на пару дней чтоб она подкисла. Затем из нее будем делать сыр. Вот такой адыгейский сыр у нас получился. Он очень нежный, вкусный. Он станет вашим любимым лакомством. Я его готовлю пару раз в неделю.