Как просто и легко приготовить вкусный и нежный домашний торт. Пошаговый рецепт торта Мокко

Пошаговый рецепт домашнего торта Мокко. Готовится торт просто и легко, получается высоким, красивым в разрезе и отлично держит форму. Торт очень вкусный и нежный, можно сказать просто тает во рту! Вы будете в восторге от его вкуса!
Рецепт ниже в описании ⬇️

✅ Текстовый формат рецепта 👉 https://dzen.ru/media/vkusno_prosto/tort-mokko-vkusnyi-i-nejnyi-vy-budete-v-vostorge-ot-ego-vkusa-626870eed08e0364c10208fb

В видео предлагаю пошаговый рецепт очень вкусного домашнего торта Мокко.
Авторский рецепт © Домашняя выпечка
#торт #домашнийторт #рецептытортов

****************************************
📌 Текстовые форматы рецептов на сайте Вкусно Просто Быстро https://vkusno-prosto-bystro.ru
****************************************

Торт Мокко

🍰 Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 9,5 см и весом 2150 г.

Бисквит 👉 https://dzen.ru/media/vkusno_prosto/biskvit-dlia-torta-prostoi-recept-bez-razdeleniia-iaic-na-belki-i-jeltki-625c979b3be9ae02180d8c02

Яйца — 4 шт. (220 — 230 г)
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 180 г (9 ст. л. без верха)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
Молоко — 100 г (мл)
Растительное масло — 90 г (9 ст. л.)
Пшеничная мука — 260 г (13 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста — 10 г (2 ч. л. с горкой)

📌 Все продукты комнатной температуры, форма для выпекания 18-19 см.

Пропитка для бисквита

Вода — 60 г (мл)
Растворимый кофе — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Молоко — 120 г (мл)

Шоколадный крем

Шоколад с содержанием какао 50% — 140 г
Мягкий пастообразный творог — 400 г
Густой натуральный йогурт — 200 г
Сахарная пудра — 120 г (6 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)

✅ Как приготовить творог из кефира 👉 https://dzen.ru/media/vkusno_prosto/tvorojnyi-syr-iz-kefira-po-vkusu-ne-ustupaet-slivochnomu-syru-no-otlichno-vyigryvaet-v-cene-5d168ac9e3841c00b07021f8

📌 Мягкий пастообразный творог можно заменить сливочным сыром Маскарпоне.

📌 Густой натуральный йогурт можно заменить сметаной жирностью 20-30 %

Сливочный крем

Сливки жирностью 30-35% — 200 г (мл)
Мягкий пастообразный творог — 200 г
Сахарная пудра — 50 г (2,5 ст. л. без верха)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)

📌 Мягкий пастообразный творог можно заменить сливочным сыром Маскарпоне

Посыпка

Какао — 2 ст. л.

Для украшения

Шоколад с содержанием какао 50% — 15-20 г
Растительное масло — 1 ч. л.
Бисквитная крошка

Готовьте с удовольствием! 🌞